دراسة تكشف أنواع الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالصدفية
نشرت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية للأمراض الجلدية، نتائج بحث جديد أفاد بأن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة فائقة المعالجة، يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالصدفية، وهو مرض جلدي مزمن ذو طبيعة مناعية ذاتية.
تشير الدراسة إلى الأطعمة التي تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية والسكر، والتي تتضمن الألوان الصناعية والمحليات والمواد الحافظة في قائمة المكونات.
وقام الباحثون بتحليل الصحة والنظام الغذائي لأكثر من 18000 فرد. تم تقسيم الجميع إلى ثلاث مجموعات بناءً على كمية الأطعمة فائقة المعالجة التي يتناولونها يوميا.
وخلص الباحثون إلى أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر بكثير من هذه الأطعمة كانوا أكثر عرضة بنسبة 36% لخطر الإصابة بالصدفية. وفقا للباحثين، قد يحدث هذا لأن الأطعمة فائقة المعالجة تجعل الجسم أكثر عرضة للالتهابات، وهو الأمر الذي يزيد من خطر هذه الحالة.
لكن على الرغم من نتائج الدراسة، خلص الباحثون إلى أن العلاقة بين الصدفية وهذه الأطعمة تحتاج إلى مزيد من الدراسات واسعة النطاق.
