دراسة حديثة تؤكد أن البندورة تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع
القيامة - تعتبر البندورة من بين الخضروات الأساسية التي تجدها في جميع المنازل، حيث تستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك السلطات. وقد أثبتت دراسة موقع Medical News Today أن البندورة تلعب دورًا في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
وبينت الدراسة أن الليكوبين والبوتاسيوم، اللذان يوجدان في البندورة يحتويان على خصائص وقائية قد تساعد في تحسين صحة القلب. كما يعمل الليكوبين على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في بطانة الأوعية الدموية، مما يعزز تدفق الدم ويساعد في خفض ضغط الدم. بينما يساعد البوتاسيوم على توازن مستويات الصوديوم وتنظيم السوائل، وبالتالي يعمل على تخفيض ضغط الدم.
إضافة إلى ذلك، تحتوي البندورة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الألياف التي تساهم في صحة الجهاز الهضمي والليكوبين الذي يحمي الدورة الدموية. كما تحتوي أيضًا على الحديد الضروري لنقل الأكسجين في الجسم، وفيتامين أ الذي يحمي العينين.
بالإضافة إلى فوائدها الصحية، تحتوي البندورة أيضًا على عدد قليل من السعرات الحرارية مما يجعلها مناسبة لمتبعي الحمية الغذائية ومرضى السكري، وتحتوي على الزنك الذي يعزز التئام الجروح.
